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«Ich würde gerne Eiscreme herstellen»

Die gelernte Gärtnerin Margrit Vogt arbeitet bei Optics Balzers. Trotz ihrer Vollzeitstelle kann sie ihre Finger nicht von der Pasta lassen. Deshalb hat sie vor sechs Jahren eine eigene Nudelmanufaktur in Balzers gegründet. Als Kind wäre sie aber am liebsten Meeresforscherin geworden.
Frau Vogt, Sie arbeiten bei einem Industrieunternehmen in Balzers. Warum haben Sie sich entschlossen, ihre Manufaktur zu gründen?

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