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Vegan entwickelt langsam Potenzial

Essen hat sich zu einer Lebenseinstellung entwickelt und somit unterschiedliche Formen wie den Veganismus hervorgebracht. Die einen halten sich strikt von tierischen Produkten fern, während die anderen flexibel bleiben. Dabei öffnet vor allem Letzteres neue Märkte.
homemade healthy salads with vegetables, fruits, beans and quinoa
Da sich die Menschen bewusster mit dem Zusammenhang Ernährung und Umwelt auseinandersetzen, verzichten immer mehr temporär auf Produkte tierischen Ursprungs. (Bild: iStock)
Wenn es um die Ernährung geht, gibt es allerlei Weisheiten, Tricks und Ratschläge, wie man sich am besten gesund und fit hält.

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